Spier Méthode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rosé Brut

Der Spier Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé aus 100 % Pinot Noir vom Western Cape, Südafrika, wird nach der traditionellen französischen Methode hergestellt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Stellenbosch und Robertson und werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um Frische und perfekte Reife zu gewährleisten.

Im Glas zeigt der Schaumwein ein leuchtendes Lachsrosa mit feiner Mousse. Er begeistert mit Aromen von reifen Erdbeeren, Cranberries und Rosenblättern, begleitet von frischer Säure, Mineralität und elegantem Körper. Die zweite Gärung in der Flasche und 14 Monate Reifung auf der Hefe verleihen ihm Finesse und Komplexität.

Der Spier Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé passt hervorragend zu leichten Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, asiatischen Gerichten oder Beerendesserts bei 6–8 °C Trinktemperatur.

Weinart: Schaumwein
Geschmack: brut
Jahrgang: 2023
Region: Western Cape
Land: Südafrika
Weingut/Marke :
Spier Wines
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,0  % vol
Gesamtsäure: 7,2 g/l
Restzuckergehalt: 5,0 g/l
pH: 3,20
Trinktemperatur: 6-8 °C
Füllmenge: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
GTIN/EAN:6001522005560

Einführer: CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Die Spier Wine Farm liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch in Südafrika, etwa 50 Kilometer von Kapstadt entfernt. Der Hof hat eine lange Geschichte, die zurückreicht bis ins Jahr 1692. Als einer der ältesten Höfe in der Region ist Spier für seine kapholländischen Giebelhäuser bekannt, eine besondere Form der Architektur. Auf den Ländereien des Weingutes Spier stehen gleich 21 gut erhaltene Häuser. Diese „Gables" zeugen von den Einflüssen der Gründer aus dem mittelalterlichen Europa und sind eine wahre Attraktion in Südafrika.

Niel Joubert kaufte Spier 1965. Damals war es üblich, Wein für die größeren Genossenschaftskellereien, wie der Stellenbosch Farmers Winery und KWV, zu produzieren. 1971 begann er jedoch mit der Abfüllung seiner eigenen Weinmarken. 1993 ging der Hof in den Besitz von Dick Enthoven über. Unter seiner Führung begann eine umfangreiche Renovierung, um die historischen Gebäude der Farm zu erhalten. Die Wein-Produktion und ein breites Angebot an Freizeitaktivitäten sind heute das Kerngeschäft auf dem Hof. Spier ist in beiden Geschäftsfeldern für seine Nachhaltigkeitsinitiativen bekannt.