Boplaas Cape Vintage

Der Boplaas Cape Vintage stammt vom traditionsreichen Weingut Boplaas, bekannt für seine herausragenden Cape Ports, die nach klassischen Methoden des Douro-Tals hergestellt werden. Für diesen außergewöhnlichen Vintage Port werden vollreife Trauben von jungen Touriga-Nacional-Reben und alten Tinta-Barocca-Reben (gepflanzt 1968) handverlesen. Die Trauben werden nach der lese in traditionellen Lagares fermentiert, dabei intensiv von Hand gepresst (pigeage). Anschließend wird der Wein zum optimalen Zeitpunkt mit feinstem Traubenbrand aufgespritet und 16–18 Monate in Fässern gereift, bevor er sorgfältig verschnitten, leicht filtriert und abgefüllt wird.

Im Glas zeigt sich ein purpur-schwarzer Port mit intensiven Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, Pfeffer, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen begeistert der Boplaas Cape Vintage mit voller Struktur, reifen Tanninen und integrierter Alkoholbalance, die in einem langen, üppigen Abgang münden.

Genießen Sie den Boplaas Vintage Port leicht gekühlt bei 14–16 °C als eleganten Abschluss eines Menüs oder als eigenständiges Dessert. Er passt hervorragend zu reifen Käsesorten wie Stilton, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und Nüssen. Für experimentierfreudige Genießer auch ideal zu Eiscreme, Crème Brûlée oder frischen Früchten.

Geschmack: süß
Jahrgang: 2024
Region: Calitzdorp
Land: Südafrika
Weingut/Marke :
Boplaas Family Vineyards & Distilling
Rebsorten: Touriga Nacional
Tinta Barocca
Souzao
Alkoholgehalt: 17,5  % vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzuckergehalt: 100,5 g/l
pH: 3,49
Trinktemperatur: 14-16 °C
Füllmenge: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml: 603 kJ / 144 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:6003163001741

Einführer: CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Boplaas Family Vineyards zählt zu den angesehensten Familienweingütern Südafrikas und hat seinen Sitz in Calitzdorp an der Route 62, einer der traditionsreichsten Weinregionen des Landes. Der familiengeführte Betrieb steht seit Generationen für kompromisslose Qualität, handwerkliche Präzision und eine klare Fokussierung auf Herkunft und Stil. Das warme, trockene Klima der Klein Karoo sowie kühle Nächte schaffen ideale Bedingungen für konzentrierte, charaktervolle Weine und Destillate.

Die Philosophie von Boplaas ist geprägt von Nachhaltigkeit, Erfahrung und technischer Sorgfalt. Im Weinberg wird mit großem Respekt vor Natur und Boden gearbeitet, um gesundes Traubenmaterial und konstante Qualität zu gewährleisten. Im Keller verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik, stets mit dem Ziel, Eleganz, Tiefe und Struktur herauszuarbeiten.

International genießt Boplaas hohes Ansehen – nicht zuletzt durch zahlreiche Auszeichnungen und Bewertungen. Das Weingut gilt als feste Größe im südafrikanischen Weinbau und als verlässlicher Botschafter für anspruchsvolle Weine mit Herkunft, Charakter und Reifepotenzial.