Tagaro Pinataro Apassimento Puglia IGP

Dieser Tagaro Pinataro Appassimento aus Apulien verführt mit opulenter Frucht, weichen Tanninen und einem Hauch von Schokolade. Aromen von getrockneten Pflaumen, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Brombeere und süßen gerösteten Gewürzen prägen das Profil. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig, samtig, mit kräftigen Aromen von roter Fruchtmarmelade und mit harmonischer Restsüße im langen Abgang.

Die Trauben werden nach der Lese in Kisten gelegt, um 4–5 Wochen zu trocknen, um den Zuckergehalt und die Konzentration zu steigern. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau im Holzfass, was dem Rotwein zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht.

Probieren Sie den Tagaro Pinataro Appassimento Puglia IGP gerne zu gebratenem rotem Fleisch, gebackenem Kalbfleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse. Aber auch solo ist er ein meditativer Genuss.

Weinart: Rotwein
Geschmack: halbtrocken
Jahrgang: 2023
Region: Apulien
Land: Italien
Weingut/Marke :
Tagaro
Rebsorten: 30% Primitivo
30% Negroamaro
20% Nero di Troia
20% Merlot
Alkoholgehalt: 14,0  % vol
Trinktemperatur: 16-18 °C
Füllmenge: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml: 403 kJ / 96 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:8054754892246

Abfüller: MASSERIA TAGARO di Lorusso sas
C.da montetessa 63
70010 Locorotondo
Italien

Tagaro ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut im Herzen des Valle d’Itria in Apulien. Auf rund 450 Metern Höhe bewirtschaftet die Familie Lorusso ihre Weinberge bereits in dritter Generation. Die Lage zwischen dem Adriatischen und dem Ionischen Meer sorgt für ein besonderes Mikroklima: heiße Tage, kühle Nächte und stetige Winde lassen Trauben entstehen, die konzentriert und aromatisch zugleich sind.

Im Mittelpunkt stehen autochthone Rebsorten wie Primitivo und Nero di Troia, ergänzt durch seltene regionale Sorten. Tagaro verbindet die reiche Weinbautradition Süditaliens mit moderner Kellertechnik und einem klaren Qualitätsanspruch. Das Ergebnis sind charakterstarke, authentische Weine, die das Terroir Apuliens unverfälscht widerspiegeln.

Das Weingut ist bekannt für seine stilvolle Mischung aus Tradition und Innovation: sorgfältige Handlese, nachhaltige Anbaumethoden und der gezielte Einsatz von Holzfass- und Edelstahlausbau prägen den unverwechselbaren Stil. Mit diesem Ansatz zählt Tagaro zu den aufstrebenden Namen Apuliens und repräsentiert die neue Generation süditalienischer Spitzenweine.