Sei Solo DO

Nicht immer ist auf den ersten Blick zu erkennen, was genau hinter einem Wein steckt. So auch bei Sei Solo. Javier Zaccagnini, ehemals Gründer und Inhaber der berühmten Bodegas Aalto, hat im Jahre 2007 sein persönliches Projekt gegründet. Er kaufte dafür etwa 3 Hektar Rebflächen in der Nähe seines Lieblingsortes La Horra in der Region Ribera del Duero. Sein Ziel war es, die Finesse und Eleganz der Ribera del Duero in seine Weine zu bringen, ohne das die Weine an Rückgrat und Tanninstruktur verlieren. Javier Zaccagnini ist Liebhaber klassischer Musik und verehrt besonders Johann Sebastian Bach. Abgeleitet aus den sechs Sonaten für Violine und obligates Cembalo (Sei Sounate à Cembalo certato è Violino Solo) fand er den Namen für seine Weine.

Sei Solo ist ein spanischer Rotwein der Extraklasse, der im Glas ein dunkles purpur Rot zeigt. In der Nase finden sich besonders aromatische Fruchtnoten von Pflaume und Brombeere. Der Wein duftet nach mediterranen Kräutern, Kakao sowie dezenten Röstaromen. Ein Hauch Lakritz ergänzt das Ganze. Am Gaumen ist der Sei Solo kraftvoll und komplex, mit außergewöhnlicher Frische, die man bei solch einem Wein eher nicht erwartet. Die Balance zwischen samtigen Tanninen und satter Frucht prägt das Mundgefühl.

Der elegante, finessenreiche Sei Solo lässt sich wunderbar mit Lasagne, reifem Käse, Lamm- und Schmorgerichten kombinieren.

Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: 2029
Region: Ribera del Duero
Land: Spanien
Weingut/Marke :
Sei Solo Bodegas
Rebsorten: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 15,0  % vol
Trinktemperatur: 16-18 °C
Füllmenge: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Sei Solo
Ctra. Horra 21
09300 Roa, Burgos
Spanien