Cantina Cellaro Luma Syrah Terre Siciliane IGT

Die Cantina Cellaro präsentiert mit dem Lumà  Syrah einen fruchtig leichten Rotwein aus Sizilien. Hergestellt aus 100 % Syrah, verbindet er kraftvolle Struktur mit feiner Eleganz.

Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst, die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 24–26 °C. Sanfte Remontagen fördern Farbe und Aroma, der Edelstahl-Ausbau bewahrt die fruchtige Klarheit des Syrah.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase wird von reifen roten Früchten und balsamischen Nuancen verwöhnt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit lebendigen Tanninen und einem harmonischen, frischen Finale.

Bei 16–18 °C passt er perfekt zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Lagerfähigkeit: 2028
Region: Sizilien
Land: Italien
Weingut/Marke :
Cantina Cellaro
Rebsorten: 100% Syrah
Alkoholgehalt: 13,0  % vol
Restzuckergehalt: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Füllmenge: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml: 320 kJ / 77 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:8005374000436

Abfüller: Cantina Cellaro
S.S. 188 C.da Anguilla
92017 SAMBUCA DI SICILIA (AG)
Italien

Sambuca di Sicilia, im Mittelalter Zabut genannt, ist eine Stadt im westlichen Teil der Provinz Agrigent auf Sizilien an den Ausläufern der Monti Sicani. Sambuca wurde zu Lebzeiten des Emir Zabut um 830 von ihm gegründet, unmittelbar nach der Landung der Araber in Sizilien. Hier, an diesem historischen Ort, befindet sich die Cantina Cellaro.

Sie wurde 1969 gegründet und begann das Geschäft mit Wein im Jahr 1972. Die Cantina besteht heute aus mehr als fünfhundert Mitgliedern und bewirtschaftet eine Fläche von über 1.500 Hektar Weinberge. Seit 1980, nach fast einem Jahrzehnt Erfahrung, entschieden sich die Mitglieder, ihre Produkte direkt vor Ort abzufüllen. Die Trauben von Cellaro genießen die Vorteile der außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen der umliegenden Hügel um Sambuca, die bis zu 700 Meter über dem Meeresspiegel erreichen. Die Böden sind tonhaltig und mit Kalkstein durchsetzt. Das Klima ist sehr mild das ganze Jahr über. Besonders die Weine aus Nero d'Avola Reben und Nerello Mascalese bieten außergewöhnliche Ergebnisse bei Cantina Cellaro. Die Cantina ist heute Teil von Farnese Vini, einem der führenden Exportunternehmen für Wein aus Süditalien mit einer Produktion von fast 13 Millionen Flaschen.